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Oliver Gamble
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Oliver Gamble2021-10-15 12:16:102021-11-15 12:23:00Notre chapiteau est de retour !
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Oliver Gamble
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Oliver Gamble2021-10-15 12:16:102021-11-15 12:23:00Notre chapiteau est de retour !Quelques mots sur nous
La Brasserie K116 se situe dans les bâtiments de l’ancien abattoir d’Esch-sur-Alzette (*1885). Les bâtiments sont témoins d’une architecture de la fin du 19ème siècle et propose une ambiance industrielle très tendance. Les détails de ce que fut le site y sont respectés, jusqu’aux rails de plafond où étaient suspendues les carcasses de bavons. C’est dans ce lieu original et atypique que se rencontrent les spectateurs, animateurs et acteurs de la Kulturfabrik, prenant un verre ou repas avant ou après les spectacles.
La cuisine proposée par le K116 est de type brasserie, avec des influences plus tendance, comme ces plats végétariens ou du terroir. Et tout cela avec en prime un excellent rapport qualité/prix pour une formule du midi qui change toutes les semaines!
Réservation par téléphone: +352 26 17 59 74
Réservation en ligne
Adresse: 116, rue de Luxembourg, 4221 Esch-sur-Alzette
MENU & SUGGESTIONS
MENU DE LA SEMAINE 20€
17.01 – 21.01
ENTRÉES
SOUPE DE LENTILLES AUX PETITS LÉGUMES
—————
SALADE D’ENDIVES AUX POIRES ET NOIX
PLATS
CARRÉ DE PORC À LA LUXEMBOURGEOISE
PDT GRENAILLES ET SALADE VERTE
—————
FILET DE TRUITE SAUMONÉ À L’ANETH ET CITRON
QUINOA ET POELÉE DE PANAIS
—————
RIGATONI À LA SICILIENNE
DESSERT
ENTREMET AU CHOCOLAT
AVEC MOUSSE VANILLE CAFÉ
SUGGESTIONS
21.01 – 28.01
NAGE DE CABILLAUD « SKREI »
AUX PALOURDES ET CREVETTES PIMENTÉES
RIZ BASMATI
34,50€
—
CARRÉ DE PORC « IBÉRIQUE »
À LA MOUTARDE AU CASSIS ET NOISETTES
RISOTTO AU TOPINAMBOUR
POUSSES ET GRAINES DE COURGES
30,50€
—
BOULETTES D´AGNEAU AUX ÉPICES ET HOUMUS
OIGNONS MARINÉS AU SUMMAC
PAIN PITA
29,50€
—
CHOUCROUTE GARNIE
POMMES DE TERRE VAPEUR
24,50€
LA CARTE
NOS ENTRÉES | SALADES
- CROQUETTES DE CREVETTES GRISES16,50€MESCLUN, PERSIL FRIT, CITRON (1 BLÉ,2,3,4,7,9,10,12)
- TERRINE DE FOIE GRAS DE CANARD À L’ARMAGNAC21,50€FÈVE DE TONKA, BRIOCHE TOASTÉE, CONFIT DE FIGUE (1 BLÉ,3,7,8,12)
- 6 ESCARGOTS DE BOURGOGNE13,50€GRATINÉS AU BEURRE D’AIL (7,12,14)
- TATIN DE POTIMARRON AUX GRAINES DE COURGES16,00€POUSSE DE ROQUETTE, CRÈME FOUÉTÉE AU SIROP D’ÉRABLE (1 BLÉ,7,8,9,11)
- TOAST DE CROTTINS DE CHAVIGNOL AU MIEL18,50€MESCLUN, TOMATES CERISES, POMMES, NOIX, FIGUES SÉCHÉES (1 BLÉ,6,7,8,10 ,12)
- ASSIETTE GOURMANDE DE HOUMOUS MAISON20,00€BABA GANOUSH, FALAFEL, PAIN PITA, SALADE DE TOMATES, AVOCAT À LA CORIANDRE, CAVIAR D’AUBERGINE ÉPICÉ (1 BLÉ,3,7,9)
- SALADE CÉSAR21,00€SALADE ROMAINE, FILET DE POULET CROUSTILLANT « LETZ POULET », ANCHOIS, CÔPEAUX DE PARMESAN, VINAIGRETTE CÉSAR (1 BLÉ,3,4,7,10,12)
- BUDDHA BOWL OU VEGGIE BOWL24,00€SARASINS, SCAMPIS PANKO OU TOFU CURRY MANGUE POUR VEGGIE, AVOCAT, POIS CHICHE, CHOUX FLEURS, CAROTTES, BUTTERNUT, CHOUX ROUGE, GERME DE RADIS, SÉSAME (1 BLÉ,2,3,8,10,11,12)
NOS CARPACCIOS
- CARPACCIO DE BOEUF23,50€ROQUETTE, COPEAUX DE PARMESAN, FRITES (3,7,12)
- CARPACCIO DE BOEUF THAÏ23,50€HUILE DE SÉSAME, SAUCE SOJA, CACAHUÈTES, CITRON VERT, PIMENT ROUGE, WAKAMÉ, CITRONELLE. FRITTES (3,5,6,7,11)
- CARPACCIO DE SAUMON AUX AGRUMES23,50€GINGEMBRE ROSE, HUILE CITRONNÉE, GERMES DE POIS, CÂPRON, POMMES GRENADES, TOAST (3,4,10,12)
NOS CURRYS THAÏ
- CURRY AUX 3 POISSONS31,00€SCAMPIS, ROUGET, POISSON DU MOMENT, LÉGUMES, RIZ PARFUMÉ (2,4)
- CURRY AU POULET29,00€POULET « LETZ POULET » LÉGUMES, RIZ PARFUMÉ (2,4)
- CURRY TOFU MANGUE27,00€TOFU, LÉGUMES, RIZ PARFUMÉ (1,2,4,6)
NOS BURGERS
- K116 BURGER « BLACK ANGUS »22,00€OIGNONS CONFIT, LARD, CHEDDAR, FRITES, SALADE (1 BLÉ,3,7,10,11,12)
- LE TRUFFÉ « BLACK ANGUS »31,50€TRUFFE NOIRE, GOUDA TRUFFÉ, ROQUETTE, TOMATES CERISES, FRITES, SALADE (1 BLÉ,3,7,10,11,12
- LE BEYOND VEGGIE22,50€TRANCHES DE TOFU, TOMATE SÉCHÉE, BASILIC, CRÈME D’AVOCAT, FRITES, SALADE (1 BLÉ,3,7,10,11,12)
VIANDES MATURÉES D’EXCEPTION
- TOUTES NOS VIANDES SONT GRILLÉES SUR LA PIERRE DE LAVEACCOMPAGNEMENTS AU CHOIX : BÉARNAISE, BEURRE MAÎTRE D’HÔTEL, JUS DE CUISSON, GRATIN D’AUPHINOIS MAISON, FRITES, LÉGUMES, SALADE (1 BLÉ,3,6,7,9,10,12)
- FILET DE BOEUF « LIMOUSIN 250 GR »35,50€
- T-BONE DE BOEUF « ANGUS IRISH 500 GR »39,50€
- ENTRECOTE DE BOEUF « ANGUS 300 GR »30,00€
NOS INCONTOURNABLES
- TAGLIATA DE BŒUF « ANGUS »29,50€POMMES DE TERRE GRENAILLES, ROQUETTE, PARMESAN, CRÈME BALSAMIQUE (7,8,12)
- CORDON BLEU DE VEAU À LA FAÇON DU CHEF28,00€JAMBON CUIT, CHEDDAR, CRÈME CHAMPIGNONS, FRITES, SALADE (1 BLÉ,3,6,7,9,10,12)
- TAJINE DE SOURIS D’AGNEAU CONFITE - SPÉCIALITÉE DU CHEF29,00€PRUNEAUX, AMANDES, LÉGUMES, POIS CHICHES EN TAJINE (6,8,9)
- TARTARE DE BŒUF (FILET AMÉRICAIN)24,00€FRITES, SALADE (3,6,10,12)
- COQUELET RÔTI AUX HERBES ET ÉPICES D’ORIENT23,00€POMMES DE TERRE GRENAILLES AU THYM, SALADE (3,9,10,12)
- PLANCHE « ASIATIQUE »26,00€NEMS VÉGÉS, BROCHETTES DE POULET YAKITORI, SCAMPIS PANKO, SAMOSSA, WAKAMÉ, CACAHUÈTES, WASABI, SAUCE AIGRE DOUCE (1 BLÉ,2,3,4,5,6,7,8,9,10,11,12,14)
- LASAGNE VÉGÉTARIENNE À LA CRÈME DE PARMESAN TRUFFÉE22,00€SALADE (1 BLÉ,3,7,9,10,12)
- DOS DE CABILLAUD RÔTI AU THYM32,50€FUMET CRÈMEUX AU NOILLY PRAT, PURÉE DE PDT, DOUCE, BABY CAROTTES GLACÉES (1 BLÉ,4,7,9,12)
LE COIN LUXEMBOURGEOIS
- PASTEITCHEN MAISON23,00€BOUCHÉE A LA REINE, FRITES, SALADE (1 BLÉ,3,5,6,7,9,10,12)
- BOUDIN NOIR22,00€COMPOTE DE POMMES, PURÉE DE PDT, CHOUX ROUGE (3,5,6,7,9,10,12)
- KNIDDELEN MAT SPECK A RAAM / WÄINZOOSSISS/ RAAM ET TOFU FUMÉ19,50€RECETTE TRADITIONNELLE LUXEMBOURGEOISE (1 BLÉ,3,7,9,10,12)
NOS DESSERTS
- ASSIETTE DE FROMAGE13,00€SÉLECTION DE 5 FROMAGES AFFINÉS DU CHEF (7)
- NOUGAT GLACÉ AU MIEL, ECORSES D’ORANGE, ET GRAND MARNIERS12,50€ÉCORCES D’ORANGE, GRAND MARNIER, COULIS AMARENA (3,7,8,12)
- TARTELETTE MAISON AU CITRON MÉRINGUÉE10,50€LE CLASSIQUE DES BRASSERIES (1 BLÉ,3,7,8,12)
- CAFÉ GOURMAND12,00€CAFÉ OU ESPRESSO ET PETITES TENTATIONS SUCRÉES (1,3,7)
- CRÈME BRÛLÉE MAISON9,00€PARFUMÉE À LA VANILLE DE MADAGASCAR (3,7)
- MOELLEUX AU CHOCOLAT MAISON10,50€AVEC SA BOULE DE GLACE VANILLE (1,3,7)
- DAME BLANCHE9,00€GLACE À LA VANILLE, CHOCOLAT CHAUD, CHANTILLY (3,7)
- CAFÉ GLACÉ9,00€GLACE MOCCA, GLACE VANILLE, CHANTILLY (1 BLÉ,3,7)
- NOS PARFUMS DE GLACES ET SORBETS1 BOULE 2,90€ / 2 BOULES 5,70€ / 3 BOULES 7,50€VANILLE, FRAISE, CHOCOLAT, MOCCA, PISTACHE, SORBET FRAMBOISE, CITRON (3,7)
- ALLERGÈNES : 1 GLUTEN : 2 CRUSTACÉ : 3 ŒUF : 4 POISSON : 5 ARACHIDES : 6 SOJA : 7 LACTOSE : 8 FRUITS : 9 CÉLRI : 10 MOUTARDE : 11 SÉSAME : 12 SULFITE : 13 LUPIN : 14 MOLLUSQUES
NOS VINS
NOS BULLES ET NOS VINS AU VERRE 12CL/20CL
- CRÉMANTS
- ALICE HARTAMNN BRUT10,50€
- ALICE HARTMANN ROSÉ11,00€
- DOMAINE THILL THILL’S BRUT CRÉMANT DE LUXEMBOURG7,50€
- VINS BLANCS
- PINOT GRIS CLAUDE BENTZ GOTTESGOF 20186,50€/9,50€
- RIESLING ALICE HARTMANN LA CHAPELLE 20197,50€/11,00€
- BARRIQUE ALY DUHR (80% PINOT BL. + 20% AUXERROIS) 20187,00€/10,50€
- ALIGOTE DOMAINE DU CHÉTIF QUART 2020 BIO5,80€/9,00€
- LE COLIMONTS CHARDONNAY PAYS D’OC 20185,00€/8,50€
- PREMIERES GRIVES DOMAINE TARIQUET (MOELLEUX)6,20€/10,20€
- VINS ROSÉS
- EXTREME GRIS DE GRIS CAVE MONTPEYROUX 20204,80€/7,80€
- LA BERNARDE CÔTES DE PROVENCE 2020 BIO5,70€/9,20€
- DOMAINE ANTICAILLE CÔTES DE PROVENCE 20206,00€/9,50€
- VINS ROUGES
-
- CÔTES DU RHÔNE VILLAGE DOMAINE GROSSET 20185,70€/9,20€
- CHÂTEAU GRAVIÈRES DE LA BRANDILLE BORDEAUX SUPERIEUR 20166,00€/9,50€
- LE MAS PIERRE CLAVEL LANGUEDOC-20196,00€/9,50€
- FINCA ANTIGUA TEMPRANILLO LA MANCHA 20175,00€/8,00€
VINS BLANC
- LUXEMBOURG
- RIESLING ALICE HARTMANN LA CHAPELLE 201944,00€
- RIESLING ALICE HARTMANN AHN PALMBERG 201849,00€
- RIESLING ALICE HARTMANN LES TERRASSES 201954,00€
- RIESLING ALY DUHR PALMBERG 202044,00€
- RIESLING GREVEMACHER FELS GRAND 1ER CRU CLOS DES ROCHERS 201837,00€
- PINOT GRIS CLAUDE BENTZ GOTTESGOF 201835,00€
- PINOT GRIS DOMAINE THILL CHÂTEAU DE SCHENGEN 201835,00€
- PINOT GRIS ALY DUHR NUSSBAUM 202044,00€
- BARRIQUE ALY DUHR (80% PINOT BL. + 20% AUXERROIS) 201844,00€
- PINOT BLANC GREVENMACHER FELS CLOS DES ROCHERS 201830,00€
- AUXERROIS CLAUDE BENTZ WELLESTENER KOURSCHELS 201834,00€
- CHARDONNAY ALICE HARTMANN CLOS DU KREIZERBERG 201958,00€
- FRANCE & ITALIE
- LES COLIMONTS CHARDONNAY-PAYS D’OC-201827,00€TRÈS BEL ÉQUILIBRE ENTRE PUISSANCE ET FINESSE.
- DORIGO FRIULI SAUVIGNON BLANC 201929,00€
- ALIGOTE DOMAINE DU CHÉTIF QUART 2020 BIO30,00€
- PREMIERES GRIVES DOMAINE TARIQUET33,00€VIN MOELLEUX
- CHÂTEAU PEYRASSOL CÔTES DE PROVENCE 201933,00€FRUITS EXOTIQUES, POIRE, NECTARINE ET BELLE TENSION
- GIVRY 1ER CRU LE PARADIS DOMAINE DU CHÉTIF QUART 2020 BIO40,00€VIN SEC AUX AROMES FLORALES ET NOTES DE MINERAUX
- DANIEL CROCHET SANCERRE BLANC LOIRE 201940,00€BELLE EXPRESSION EN BOUCHE OU LA PURETÉE ET LA FINESSE SE MARIENT À MERVEILLE
VINS ROSÉS
- FRANCE
- PINOT NOIR ROSÉ DOPFF ALSACE 201927,00€VIN CORSÉ ET HARMONIEUX AVEC DES NOTES D’AGRUMES ET FRUITS ROUGES
- LA BERNARDE CÔTES DE PROVENCE 2020 BIO29,00€NEZ TRÈS ÉPANOUI, BELLES NOTES DE FRUITS, BOUCHE GÉNÉREUSE
- DOMAINE ANTICAILLE CÔTES DE PROVENCE 202031,00€UN BEL ÉQUILIBRE ENTRE SES NOTES FRUITÉES ET UNE LÉGÈRE POINTE MENTHOLÉE
- CHÂTEAU PEYRASSOL AOP CÔTES DE PROVENCE 202036,00€NEZ SUBTIL D’AGRUMES, PÊCHE DE VIGNES ET D’ABRICOTS
- CHÂTEAU LES CROSTES CUVÉE PRESTIGE 202039,00€UN NEZ DE FRUITS NOIRS, UNE BOUCHE COMPLEXE AVEC BEAUCOUP DE RONDEUR
VINS ROUGES
- LUXEMBOURG
- PETITE FLEUR DES ROCHERS PINOT NOIR 201837,00€
- PINOT NOIR ALICE HARTMANN CLOS DU KREIZERBERG 201858,00€
- FRANCE
- CÔTES DU RHONE VILLAGE DOMAINE GROSSET 201830,00€AROMES FRUITÉS DE MÛRES ET DE PRUNEAUX
- CHÂTEAU GRAVIÈRES DE LA BRANDILLE BORDEAUX SUPÉRIEUR 201631,00€MERLOT ET CABERNET SAUVIGNON ET CARBERNET FRANC AUX TANINS FERMES ET FINS
- LE MAS PIERRE CLAVEL LANGUEDOC 201931,00€VIN ÉPICÉ AVEC UNE BELLE STRUCTURE, DES TANNINS SOUPLES ET SOYEUX
- LE QUART CHAPEAU DOMAINE DU CHÉTIF QUART 2016 BIO39,00€VIN ELEGANT, SOUPLE ET BOISE AVEC UNE BELLE FINESSE DE TANIN
- CHÂTEAU FOUGUEYRAT SAINT ÉMILION 201842,00€VIN ROND AUX NOTES DE FRUITS ROUGES ET NOIRS
- CHÂTEAU LA COMMANDERIE LALANDE DE POMEROL 201644,00€ARÔMES FINES ET DÉLICATS, FRUITÉS AVEC DES NOTES DE FRAISES ET MYRTILLE
- PIERRE AMADIEU ROMANE MACHOTTE GIGONDAS CÔTE DU RHÔNE 201844,00€UN VIN DE RÉFÉRENCE DEPUIS 1929. PRUNE, CASSIS ÉPICÉ DE THYM, LAURIER ET ROMARIN.
- CLOS SALOMON 1IER CRU GIVRY 201861,00€GRANDE ÉLÉGANCE ET FINESSE, RICHE AUX ARÔMES DE FRUITS ROUGES.
- DOMAINE BLAIN GAGNARD 1IER CRU CHASSAGNE MONTRACHET 201775,00€PINOT NOIR VEILLES VIGNES, NOTES DE GIROTTE, NOYAU DE CERISES, DE GROSEILLES ET DE FRAMBOISE.
- ESPAGNE
- FINCA ANTIGUA TEMPRANILLO LA MANCHA 201727,00€100% TEMPRANILLO TRÈS FRUITÉ ET CROQUANT.
- LA MONTESA RIOJA 201835,00€TRÈS ÉQUILIBRÉ AUX NOTES PRONONCÉES DE FRUITS ROUGES AVEC UNE TOUCHE DE RÉGLISSE.
- ORBEN RIOJA 201845,00€HAUTE QUALITÉ, 100% TEMPRANILLO, ARÔMES DE BAIES SAUVAGES, DE FRUITS NOIRS ET CARAMEL.
- MIGUEL MERINO RESERVA 201557,00€CEPAGES TEMPRANILLO ET GRACIANO, AROME DE CHENE, VANILLE, CHOCOLAT ET FRUITS NOIRES
- GRAN FEUDO RESERVA NAVARRA 2014 (50 cl)22,00€UN VIN ROUGE COULEUR CERISE PROPRE BRILLANTE AVEC DES NUANCES GRENAT
CRÉMANT DE LUXEMBOURG
- BOUTEILLE
- DOMAINE ALICE HARTMANN BRUT (75CL)51,00€
- DOMAINE ALICE HARTMANN ROSÉ (75CL)54,00€
- DOMAINE THILL THILL’S BRUT CRÉMANT DE LUXEMBOURG (75cl)38,00€
RESERVATION
*Si la réservation en ligne n’est pas possible, veuillez nous appeler.
+352 26 17 59 74
Pour une réservation de plus de 10 personnes, ou si vous souhaitez réserver la brasserie pour un événement, veuillez nous appeler.
Adresse :
Brasserie K116
116 Rue de Luxembourg
4221 Esch-sur-Alzette
Luxemburg
Grand parking – seulement 5 minutes à pied:
Cactus
136 Rue de Luxembourg
4222 Esch-sur-Alzette
Luxemburg
